Tumpeng Khataman Al Quran TK AL AZHAR RAWAMANGUN

Tumpeng nasi kuning ini pesenan mbak eci untuk syukuran khataman Al Quran anaknya yang bersekolah di TK AL AZHAR RAWAMANGUN..... Alhamdulillah katanya enak...., ayamnya enak....

Alhamdulillah... semuanya lancar...

Menu catering TK IZZATUS SUNNAH Tgl 25 Mei 2012

Nasi Putih, Cah Brokoli baso ikan, Bola-bola daging, Jus jeruk

NASI BAKAR AYAM TERI MEDAN

Pesenan nasi bakar dari temanku mbak Yuli, yang tinggal dekat rumahku... Nasi bakar ini dipesan sampai tiga kali tiga hari berturut-turut... Rasanya yang peeeeedes... dan aroma daun kemangi dan bakaran daun.. yang menggoda selera.... Sekali coba pasti ketagihan...

Menu Sehat Tk Izzatus Sunnah 11 Mei 2012

Nasi putih, Ayam Kecap, Cap cay, Perkedel kentang, Puding pepaya

Catering GABY TK PUTIK

Pesenan catering dari mbak Novi... mama GABY..., aduh senangnya punya anak yang suka makan... apa aja adek Gaby mau makan.....dan tentu saja tukang masaknya seneng banget.. kalo makanannya di sukai sama adek Gaby yang cantik....

MENU MINGGU I

Nasi putih, Sop bola-bola udang ayam, Sosis gulung mie, Tempe goreng, Sate buah 

 Nasi goreng sayuran, Stik ayam, Schotel tahu+ikan, Bakwan goreng,

Jus melon, kerupuk

 Nasi merah putih, Sop telor puyuh, Telor dadar, tempe orek, Salad buah

MINGGU II

Nasi kuning, Chiken wing, Mie goreng bakso, Sate telor puyuh

Abon, Sate pisang coklat 

Nasi putih, Sop macaroni bakso sayuran, Udang tepung, Jelly coklat

MINGGU III

Nasi putih, Sup Tahu bakso ayam, Chiken nugget sayuran
Puding stowberry, Roti tawar selai stowberry


Nasi goreng kecap sosis bakso, Sate udang asam manis
Telor dadar iris, Roti bakar coklat keju

Nasi putih, Soto daging, Perkedel udang, bakwan sayur, puding susu buah

Nasi putih, ayam bumbu kecap, tempe bacem, mie goreng
Sop ayam sayur, jus yogurt buah naga

Nasi putih, Sup bola-bola udang, sate, bakwan , es buah

nasi putih, ayam lapis keju daging asap, mayones, kentang goreng,
bobor bayam, jus strawbery

Nasi kuning, ayam goreng, bakwan jagung
suir telor, sate sosis, pisang bakar coklat susu

"NASI BAKAR DAPUR UMAMI"

Pada bulan februari 2012, aku mengikuti pelatihan memasak yang di adakan PT. AJINOMOTO, di dapur umami. Pelatihan diadakan selama 3 hari..., hari pertama dan kedua kami diberikan beberapa resep dan diuji langsung di dapur umami dan hari ke tiga diadakan lomba kreasi masakan dengan menggunakan produk PT. AJINOMOTO. Pada kesempatan ini, aku gunakan untuk membuat "Nasi Bakar" andalanku.... alhamdulillah aku juara I dan tentu saja dapat hadiah....

Trimakasih banyak kepada seluruh PT. Ajinomoto, Staf dapur umami.. mbak Tria dan teman-teman.., yang telah memberikan ilmu, hadiah yang sangat bermanfa'at dan 3 hari yang menyenangkan.....

NASI BAKAR DAPUR UMAMI

 

BAHAN:

1 kg Beras

1.5 Lt Air

 

Panaskan 5 sdm minyak

tumis : 75 gr Bawang merah iris tipis + 5 lbr daun salam+ 3 btg sereh+ 1 sdt MASAKO rasa ayam + 1.5 sdm garam (tumis jangan sampai kering, asal wangi saja)

tambahakan 1,5 lt air tunggu mendidih, masukkan  1 kg Beras. Masak dengan rice cooker hingga matang.

(bisa ditambah sedikit santan kara.. supaya lebih gurih)

  

BAHAN ISI:

Panaskan : 10 sdm minyak

tumis: 200 gr Bawang merah bagi 2 saja sampai wangi

masukkan 250 gr Ayam potong kotak2. aduk hingga berubah warna.

lalu masukkan: 5 bh cabe merah besar potong ukuran 1/2 cm

                       20 bh cabe rawit merah iris 1/2 cm

                       2 bh tomat bijinya dibuang iris kecil-kecil

                       250 gr daun bawang potong ukuran 1/2 cm

                       1 st MASAKO rasa ayam, 1 st garam

 

Ambil daun pisang, (bakar diatas kompor sebentar agar mudah dilipat) isi  150 gr nasi + isi + teri medan goreng + daun kemangi

bungkus seperti lontong.

Bakar diatas wajan, dengan sedikit minyak goreng... agak hangus2... sedikit...